Saikuk - Restaurant Cocktails Chicha Tulum

CARTA DE VINOS

WINES

copa
glass
botella
bottle
VINO ROSADO / ROSE WINE
La Colombe – Coteaux Varois
en Provence AOC

Cinsault, Syrah et Grenache FRANCIA
190 MXN900 MXN
Domaine Saint Ser –
Côtes de Provence

Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon FRANCIA
1 200 MXN
VINO BLANCO / WHITE WINE
L.A. CETTO CHARDONNAY
Chardonnay – MEXICO
200 MXN1 100 MXN
MONTES SELECTION SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc – CHILE
2 200 MXN
MONTEABELLON VERDEJO
Verdejo – ESPANA
320 MXN1 800 MXN
PUILLY FUISSÉ CHARDONNAY
Chardonnay – FRANCIA
4 900 MXN
VINO TINTO / RED WINE
CARELLI 34 MALBEC
Malbec – ARGENTINA
250 MXN1 400 MXN
SIBARIS GRAN RESERVA CARMENERE
Carmenere – CHILE
350 MXN1 900 MXN
NERO D’AVOLA CUSUMANO
Nero d’Avola, Syrah – ITALIA
2 300 MXN
MONTEFIORI SYRAH CABERNET
Syrah, Cabernet – MEXICO
2 800 MXN
COUDOULET DE BEAUCASTEL
Mourvèdre, Garnacha, Syrah – FRANCIA
4 900 MXN

MIXOLOGIA

MIXOLOGY

YUMA
Vodka, fresa, infusión de basilic con jengibre
Vodka, strawberry, ginger basilic infusion
ASILAH
Gin, mezcla de hierbabuena, pepino, kiwi y jengibre
Gin, mixture of peppermint, cucumber, kiwi and ginger
NAPOLEON
Tequila, aperol, jugos de toronja, limon
Tequila, aperol, grapefruit juices, lemon
MARRAKESH
Mezcal, mango, naranja, especias marroquíes
Mezcal, mango, orange, Moroccan spices
HERMOSILLO
Bacanora, licor de pimiento, toronja
Bacanora, pepper liqueur, grapefruit
KAZBAH
Ron, piña, mezcla de sabores orientales
Rum, pineapple, mix of oriental flavors
212
Whisky, chambord, frambuesa
Whiskey, chambord, raspberry
LYCHEE BELLINI
Champagne, lychee y melocotón
Champagne, lychee and peach
330 MXN

COCTELES CLASICOS

CLASSIC COCKTAILS

330 MXN

ENTRADAS

STARTERS

Harira
Sopa tradicional marroquí con dátiles
Harira
Traditional Moroccan soup with dates
290 MXN
Selección de briouates (G) (D)
Mariscos, queso y espinacas,
vegetales, kefta
Selection of briouates
Seafood, cheese and spinach,
vegetables, kefta
340 MXN
Pastilla de pollo y almendras (G) (N)
Relleno dulce y salado
Chicken & almond pastilla
Sweet and salty filling
395 MXN
Selección de ensaladas marroquíes
Vegetarianas y tradicionales
Selection of Moroccan salads
Traditional and vegetarian
380 MXN
Milhojas de berenjena (D) (N)
Queso de cabra / albahaca
Eggplant millefeuille
Goat cheese / basilic
380 MXN
Tabuleh con camarones
Vegetales
Shrimp tabuleh
Vegetables
390 MXN
Ensalada de papas
Atún / harissa / huevo / aceitunas
Potatoes salad
Tuna / harissa / egg / olives
340 MXN
Ensalada verde
Ejotes / corazón de alcachofa / limón confitado /
setas de Paris / aceite de trufa
Green salad
Green beans / artichoke hearts / lemon confit /
button mushrooms / truffle oil
380 MXN
Houmous
Pan pita tradicional
Hummus
Traditional pita bread
290 MXN
+ Fattouch salad85 MXN
+ Falafel110 MXN
+ Kabab maghdour140 MXN

(G) GLUTEN – (N) NUTS – (D) DAIRY

PLATOS PRINCIPALES

MAIN COURSES

Tajine de pollo orgánico
Aceitunas Verdes / limón Confitado
Free range chicken tagine
Green olives / lemon confit
595 MXN
Tajine tradicional de kefta
Huevos fritos / salsa de jitomate / paprika dulce
Traditional minced beef tagine
Fried egg / tomato sauce / sweet paprika
580 MXN
Tajine berber de vegetales
Aceite de argán / hierbas frescas
Berber style vegetable tagine
Argan oil / fresh herbs
530 MXN
Mrouzia (N)
Cordero dulce-salado / uvas / almendras
Mrouzia
Sweet and salty lamb / raisins / almonds
750 MXN
Tajine de langosta
Charmoula dulce / hinojo y ratatouille
Lobster tagine
Sweet charmoula / fennel and ratatouille
850 MXN
Tanjia
Carne de ternera cocida a fuego lento /
ras el hanout / limones confitados
Tanjia
Slow-cooked beef / ras el hanout / preserved lemons
660 MXN
Tajine de salmón
Vegetales / azafrán
Salmon tagine
Vegetables / saffron
690 MXN
Cuscús de verduras (G)
Caldo / vegetales verdes
Vegetable couscous
Bouillon / green vegetables
580 MXN
Cuscús real (G) (N)
Carne / pollo / vegetales / ciruelas / almendras
Royal couscous
Meat / chicken / vegetables/ plums / almonds
720 MXN

(G) GLUTEN – (N) NUTS – (D) DAIRY

POSTRES

DESSERTS

Paris Brest (G)(D)(N)
Pasta choux / crema de avellana / aceite de argán
Paris Brest
Crispy pastry / hazelnut praline cream / argan oil
390 MXN
Milhojas amlou (G)(D)(N)
Masa de hojaldre caramelizada /
crema de vainilla / helado amlou
Millefeuille amlou
Caramelised puff pastry /
vanilla cream / amlou ice cream
390 MXN
Pavlova con frutos exóticos (D)
Crema de vainilla / meringue francesa /
tartare de frutos exóticos, jengibre confitado y vainilla
Pavlova with exotic fruits
Vanilla cream / meringue francaise /
tartar of exotic fruits, candied ginger and vanilla
360 MXN
Choco (G)(D)(N)
Mousse de chocolate / mermelada naranja
maracuyá cardamomo / crujiente praliné avellana
Choco
Chocolate mousse / orange passion fruit
cardamom jam / crispy hazelnut praline
390 MXN
Mouhalabieh (D) (N)
Flan aromatizado con azahar / frutos secos
Mouhalabieh
Orange blossom water flavored flan / dried fruits
280 MXN
Luna (G)
Tarta de merengue limón destructurada
Luna
Destructured lemon meringue pie
390 MXN
Selección de helados
y sorbetes artesanales (3 bolas)

Helados: vainilla / ‘kaab ghzal’ / amlou
Sorbetes: rosa-frambuesa /
limón-jengibre / mango-cardamomo
Homemade ice cream
and sorbet selection (3 scoops)

Ice Cream: vanilla / ‘kaab ghzal’ / amlou
Sorbets : rose-raspberry / lemon-ginger / mango cardamom
265 MXN

(G) GLUTEN – (N) NUTS – (D) DAIRY

BEBIDAS

DRINKS

CARTA ALCOHOL

DRINKS

copa
glass
botella
bottle
magnum
CHAMPAGNE
veuve clicquot brut6 500 MXN14 000 MXN
veuve clicquot rosé7 000 MXN
R de ruinart8 000 MXN
Dom perignon brut19 500 MXN
Cristal ROEDERER19 500 MXN39 000 MXN
VODKA
Belvedere280 MXN6 500 MXN13 000 MXN
Greygoose280 MXN6 500 MXN13 000 MXN
Beluga Noble300 MXN8 000 MXN
TEQUILA
Don julio reposado200 MXN6 000 MXN
Don julio 70250 MXN6 500 MXN
Don julio 1942700 MXN17 000 MXN40 000 MXN
CLASE AZUL700 MXN17 000 MXN
CLASE AZUL ULTRA150 000 MXN
MEZCAL
Amores Espadin Joven250 MXN5 500 MXN
Amores cupreata300 MXN6 500 MXN
AMORES LOGIA TOBALA500 MXN12 500 MXN
Montelobos espadin250 MXN5 500 MXN
Montelobos Tobala
(100% artesanal)
350 MXN8 000 MXN
Clase Azul Mezcal48 000 MXN
WHISKY
Jack Daniels200 MXN5 000 MXN
JW Black label280 MXN6 000 MXN
JW Gold label300 MXN7 000 MXN
JW Blue label1 000 MXN23 000 MXN
Chivas 12 Anos6 500 MXN
GIN
Bombay Sapphire250 MXN6 000 MXN
Hendricks280 MXN7 000 MXN
Monkey 479 000 MXN
RON / RUM
Zacapa 23280 MXN7 000 MXN
Havana Seleccion9 000 MXN
COGNAC
Courvoisier vsop300 MXN6 000 MXN
Martell vsop300 MXN6 000 MXN
CERVEZA / BEER
Bohemian160 MXN
Sol160 MXN
Heineken160 MXN
XX Lager140 MXN
LICOR / LIQUOR
BAILEYS200 MXN
AMARETO200 MXN
Sambuca200 MXN
Grand Marnier280 MXN
Cointreau250 MXN
Martini Blanco y Rosso200 MXN
Campari150 MXN
Aperol150 MXN
Limoncello150 MXN

REFRESCO

SOFT DRINKS

CAFÉ Y TÉ / COFFEE & TEA
Americano90 MXN
Expreso90 MXN
Té Marroqui90 MXN
REFRESCO / SOFT DRINK
Coca Cola 85 MXN
Coca Cola zero85 MXN
Sprite85 MXN
Fanta Naranja85 MXN
Agua Quina tonica85 MXN
Redbull
(REGULAR / SUGAR FREE / TROPICAL)
110 MXN
AGUA / WATER
Agua de piedra mineral125 MXN
Agua de piedra natural125 MXN
JUGO / JUICE
Naranja / orange65 MXN
Manzana / apple65 MXN
Piña / pineapple65 MXN
Tomate / tomatoes65 MXN
toronja / grapefruit65 MXN

PRECIOS INCLUYEN 16% IVA. PROPINA NO ESTA INCLUIDA
PRICES INCLUDE 16% VAT. TIPS ARE NOT INCLUDED