Saikuk - Restaurant Cocktails Chicha Tulum

CARTA DE VINOS

WINES

copa
glass
botella
bottle
VINO ROSADO / ROSE WINE
CASSIOPÉE PUY 128
(Cabernet, Merlot) FRANCIA
250 MXN1 400 MXN
DOMAINE LA GYPIERE
(Grenache, Syrah) FRANCIA
3 300 MXN
VINO BLANCO / WHITE WINE
CASSIOPÉE PUY 128
(Sauvignon Blanc) FRANCIA
250 MXN1 400 MXN
L.A CETTO
(Chardonnay) MEXICO
250 MXN1 400 MXN
BERTANI VELANTE
(Pinot Gris) ITALIA
2 500 MXN
CHABLIS LA PIERRELEE
(Chardonnay) FRANCIA
3 300 MXN
VINO TINTO / RED WINE
CASSIOPÉE PUY 128
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Merlot) FRANCIA
250 MXN1 400 MXN
PHEBUS
(Malbec) ARGENTINA
250 MXN1 500 MXN
VENTISQUERO RESERVA
(Pinot Noir) CHILE
1 900 MXN
CHATEAU CLOS HORTENSE
SAINT EMILION

(Merlot, Cabernet Franc) FRANCIA
3 800 MXN

MIXOLOGIA

MIXOLOGY

CASABLANCA
Ginebra Beefeater, jarabe de jengibre,
zumo de lima, agua de rosas, albahaca
Gin Beefeater, ginger syrup, lime juice,
rose water, basil
400 MXN
212
Tequila Altos, Triple Sec, jugo de lima,
jugo de naranja, jalapeño
Tequila Altos, Triple Sec, lime juice,
orange juice, jalapeño
400 MXN
MARRAKESH
Mezcal, licor de canela, hibisco, refresco de toronja
Mezcal, cinnamon liqueur, hibiscus, grapefruit soda
400 MXN
AZILAL
Absolut vodka, amaretto, zumo de lima,
puré de maracuyá, jarabe de vainilla
Absolut vodka, amaretto, lime juice,
passion fruit puree, vanilla syrup
400 MXN
KAZBAH
Whisky Chivas 13 años, zumo de naranja,
azahar, clara de huevo
13-year-old Chivas whisky, orange juice,
orange blossom, egg white
500 MXN

COCTELES CLASICOS

CLASSIC COCKTAILS

400 MXN

ENTRADAS

STARTERS

BRIOUATES DE QUESO Y ESPINACAS (G) (D)
CHEESE AND SPINACH BRIOUATES
380 MXN
PASTILLA DE POLLO Y ALMENDRAS (G) (N)
Relleno dulce y salado
Chicken & almond pastilla
Sweet and salty filling
395 MXN
Selección de ensaladas marroquíes
Vegetarianas y tradicionales
Selection of Moroccan salads
Traditional and vegetarian
380 MXN
Milhojas de berenjena (D) (N)
Queso de cabra / albahaca
Eggplant millefeuille
Goat cheese / basilic
380 MXN
Tabuleh con camarones
Vegetales
Shrimp tabuleh
Vegetables
390 MXN
ENSALADA SAIKUK
Rùcula / tomate cherry / aguacate/
cebolla / pepino / vinagreta de grenada
SAIKUK SALAD
Arugula / cherry tomato /avocado /
red onions / cucumber / pomegranate vinaigrette
395 MXN
CEVICHE DE GAMBAS
Cítricos / aguacate
Shrimp ceviche
TCitrus / Avocado
395 MXN
VERDURA A LA PLANCHA
Aceite de oliva / parmesano
Grilled vegetable
Olive oil / parmesan
340 MXN
CARPACCIO DE MERO
Cremoso de aguacate / frutos rojos / vinagreta de cítricos
Grouper carpaccio
Creamy avocado / pink berries / citrus vinaigrette
395 MXN
Houmous
Pan pita tradicional
Hummus
Traditional pita bread
340 MXN
+ Fattouch salad+85 MXN
+ Falafel+110 MXN

(G) GLUTEN – (N) NUTS – (D) DAIRY

PLATOS PRINCIPALES

MAIN COURSES

Tajine de pollo orgánico
Aceitunas Verdes / limón Confitado
Free range chicken tagine
Green olives / lemon confit
650 MXN
Mrouzia (N)
Cordero dulce-salado / uvas / almendras
Mrouzia
Sweet and salty lamb / raisins / almonds
750 MXN
Tanjia
Carne de ternera cocida a fuego lento /
ras el hanout / limones confitados
Tanjia
Slow-cooked beef / ras el hanout / preserved lemons
750 MXN
Tajine de salmón
Vegetales / azafrán
Salmon tagine
Vegetables / saffron
690 MXN
Cuscús de verduras (G)
Caldo / vegetales verdes
Vegetable couscous
Bouillon / green vegetables
580 MXN
Cuscús real (G) (N)
Carne / pollo / vegetales / ciruelas / almendras
Royal couscous
Meat / chicken / vegetables/ plums / almonds
720 MXN
TATAKI DE ATUN
Cremoso de aguacate / wasabi / teriyaki / chutney de mango
TUNA TATAKI
Creamy avocado / wasabi / teriyaki / mango chutney
695 MXN
PASTILLA DE CORDERO CONFITADO
Jugos de cocción / hierbabuena / menta
LAMB CONFIT PASTILLA
Cooking juices / thym / mint
495 MXN

(G) GLUTEN – (N) NUTS – (D) DAIRY

POSTRES

DESSERTS

TATIN(G)(D)(N)
Hojaldre vainilla / manzana caramelizada / caramelo flor de sal
TATIN
Vanilla pastry / caramelised apple / salted caramel
390 MXN
Pavlova con frutos exóticos (D)
Crema de vainilla / meringue francesa /
tartare de frutos exóticos, jengibre confitado y vainilla
Pavlova with exotic fruits
Vanilla cream / meringue francaise /
tartar of exotic fruits, candied ginger and vanilla
360 MXN
Choco (G)(D)(N)
Mousse de chocolate / mermelada naranja
maracuyá cardamomo / crujiente praliné avellana
Choco
Chocolate mousse / orange passion fruit
cardamom jam / crispy hazelnut praline
390 MXN
Luna (G)
Tarta de merengue limón destructurada
Luna
Destructured lemon meringue pie
390 MXN
Selección de helados
y sorbetes artesanales (3 bolas)

Helados: vainilla / ‘kaab ghzal’ / amlou
Sorbetes: rosa-frambuesa /
limón-jengibre / mango-cardamomo
Homemade ice cream
and sorbet selection (3 scoops)

Ice Cream: vanilla / ‘kaab ghzal’ / amlou
Sorbets : rose-raspberry / lemon-ginger / mango cardamom
265 MXN

(G) GLUTEN – (N) NUTS – (D) DAIRY

BEBIDAS

DRINKS

CARTA ALCOHOL

DRINKS

copa
glass
botella
bottle
magnum
CHAMPAGNE
Dom Perignon Brut23 000 MXN
Perrier Jouet Belle Epoque22 000 MXN
Veuve Clicquot Rosé7 500 MXN
Veuve Clicquot Brut7 000 MXN
Perrier Jouet Brut500 MXN6 500 MXN
VODKA
Beluga Noble400 MXN9 000 MXN
Belvedere350 MXN8 000 MXN15 000 MXN
Greygoose350 MXN8 000 MXN15 000 MXN
Absolut Elyx350 MXN7 000 MXN
TEQUILA
Clase Azul Ultra150 000 MXN
Avion Critalino1 100 MXN21 000 MXN
Avion 441 000 MXN20 000 MXN
Clase Azul1 000 MXN19 000 MXN
Don julio 19421 000 MXN19 000 MXN45 000 MXN
Don julio 70300 MXN7 500 MXN
Don julio reposado250 MXN6 000 MXN
MEZCAL
Clase Azul Mezcal48 000 MXN
Montelobos Tobala
(100% artesanal)
400 MXN8 500 MXN
Amores cupreata350 MXN7 500 MXN
Amores Espadin300 MXN6 500 MXN
Ojo de Tigre300 MXN6 500 MXN
WHISKY
JW Blue label1 200 MXN23 000 MXN
Chivas 13 Años350 MXN7 500 MXN
JW Black label350 MXN7 500 MXN
Chivas 12 Años300 MXN7 000 MXN
Jack Daniels250 MXN6 000 MXN
GIN
Monkey 47600 MXN9 000 MXN
Hendricks350 MXN7 500 MXN
Bombay Sapphire300 MXN6 500 MXN
RON / RUM
Zacapa 23450 MXN9 000 MXN
Havana Selección350 MXN7 500 MXN
Havana 7 Años300 MXN6 500 MXN
COGNAC
Courvoisier vsop300 MXN6 000 MXN
Martell vsop300 MXN6 000 MXN
CERVEZA / BEER
Bohemian150 MXN
Sol150 MXN
Heineken150 MXN
XX Lager150 MXN
LICOR / LIQUOR
BAILEYS300 MXN
AMARETO300 MXN
Sambuca300 MXN
Grand Marnier400 MXN
Cointreau300 MXN
Martini Blanco y Rosso300 MXN
Campari300 MXN
Aperol300 MXN
Limoncello300 MXN

REFRESCO

SOFT DRINKS

CAFÉ Y TÉ / COFFEE & TEA
Americano90 MXN
Expreso90 MXN
Té Marroqui90 MXN
REFRESCO / SOFT DRINK
Coca Cola 100 MXN
Coca Cola zero100 MXN
Sprite100 MXN
Fanta Naranja100 MXN
Agua Quina tonica100 MXN
Redbull
(REGULAR / SUGAR FREE / TROPICAL)
120 MXN
AGUA / WATER
Agua de piedra mineral140 MXN
Agua de piedra natural140 MXN
JUGO / JUICE
Naranja / orange90 MXN
Manzana / apple90 MXN
Piña / pineapple90 MXN
Tomate / tomatoes90 MXN
toronja / grapefruit90 MXN

PRECIOS INCLUYEN 16% IVA. PROPINA NO ESTA INCLUIDA
PRICES INCLUDE 16% VAT. TIPS ARE NOT INCLUDED